Les Lumières en Espagne

mardi, 28 de avril de 2015

L’Espagne a aussi connu le mouvement intellectuel des Lumières, même s’il est plutôt connu par ses auteurs français et allemands.

Sur le plan politique, ce mouvement se traduit par une élite voulant régner en despotes éclairés : après la défaite contre l’Italie en 1720, l’ambition colonisatrice des dirigeants espagnols se calma à travers la dynastie des Bourbons. Ils entreprirent une laïcisation des institutions et la suppression de l’Inquisition. L’Espagne soutenu les Américains lors de leur guerre d’indépendance. Le mouvement artistique des illustrados accable l’Église catholique et lui opposent la quête du bonheur par les hommes à l’aide de leur raison.

Dans les mouvements religieux, les Jésuites propagent les savoirs sans différenciation de classe sociale, en opposition avec l’Église. Au cours du XVIIIème siècle, des cercles de penseurs se forment, dont le plus important à Madrid. C’est dans ces lieux que naissent les idées des futures académies royales.

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Les musulmans catholiques d’Espagne

lundi, 20 de avril de 2015

La région de Valence fut fort marquée par une culture arabo-chrétienne, fruit de la conversion forcée au catholicisme par les Rois conquérants. Cette conversion autorisait les arabes à conserver leurs droits sur le sol espagnol et leurs coutumes.

La reconquête espagnole se termina à Grenade par des accords de cohabitation entre chrétiens et musulmans. Cependant, les archevêques et rois qui suivirent entamèrent une campagne de conversion des musulmans. Ils se révoltèrent mais durent se rendre sous une violente répression. En conséquence, les rois catholiques décrétèrent l’expulsion de tous les musulmans de plus de 14 ans. Devant la consternation des musulmans pacifiques, cette décision fut réduite à l’obligation de la conversion. Le XVIème siècle connu de nombreux épisodes de révoltes, d’expulsions et de conversions forcées. Les convertis conservaient souvent leur foi musulmane mais la cachaient.

La minorité d’arabes chrétiens qu’on appelle les Morisques fut donc chassée. Le territoire espagnole compte pourtant encore beaucoup de traces de leur culture.

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La tortilla

lundi, 13 de avril de 2015

Un plat espagnol a ne pas manquer est la tortilla de patatas (ou tortilla espagnole). Il s’agit d’une omelette à base de pommes de terre. Elle se consomme généralement en plat principale, accompagnée d’un peu de pain et/ou de salade. À l’extérieur vous les trouverez généralement bien cuites pour la conservation, mais les puristes la préfère baveuse.

Si les Espagnols connaissaient depuis des siècles des recettes d’omelettes au légume, il fallu attendre le XVIIème siècle pour voir naître ce plat devenu typique. Il s’agit d’un des premiers plats utilisant ce produit des Amériques, pour des raisons plus économiques que gustatives (les œufs étaient chers).

Pendant longtemps ce plat fut considéré comme un plat pauvre. La recette gagna en image quand on fit rissoler les patates avant de les ajouter à l’omelette.

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La fête des tomates !

dimanche, 05 de avril de 2015

Une fête assez atypique a lieu au mois d’août, dans une village de la province de Valence.

Lors d’une semaine de festivités dédiées au saint patron du village de Buñol (Saint Lluis Bertran), une grande bataille de tomates est organisée le mercredi. Cette fête s’appelle la Tomatina, et a reçut en 2002 le label de Fête d’intérêt touristique international.

Cette célébration trouverait ses débuts dans une bousculade ayant eu lieue en 1945 et renouvellée chaque année par les jeunes du village au grand dam des autorités. Ce n’est qu’à partir des années 70 que la municipalité y vu une opportunité pour stimuler le tourisme.

Cette grande bataille se joue les yeux masqués, avec des tas de tomates trop abimées pour être vendues déposées au sol par des camions (dont il faut se méfier!). Les participants écrasent des tomates dans leur main et s’aspergent au hasard.

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